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今天大家的晚餐不是我做的，但我自己的晚餐是。我隨手用一些冰箱現有的材料，炒了一份炒麵。
材料很簡單，香菇乾、豬肉絲、豬油、蔥、洋蔥和雞高湯。
其實我本來打算做湯麵，但是我一邊炒一邊去晒衣服 (放心，我還曾經一邊煮菜一邊回房看電視)，最後湯汁都收乾了，索性就作成炒麵好了，哈哈。
在我煮麵的時候，我總是習慣先把乾陽春麵條煮半熟，接著和湯汁一起煮，好讓麵也有味道。
這個作法我看在炒麵也滿好用的。
只需要把蔥白切段，香菇乾切片，洋蔥切絲，用豬油依序炒炒蔥、洋蔥、香菇、肉
炒好後，加入少許高湯，放入麵條煮到入味。
真是有夠簡單，應該沒有人會失敗的。
只是湯麵的作法和炒麵不太一樣，乾麵的高湯不可以那麼鹹，否則湯汁收乾後，麵條嘗起來反而過鹹。
我煮的麵條份量是普通一人份的2/3，吃起來不會過飽但也不會吃不飽 。
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