當我寫饕餮大全這個分類的文章的時候,就表示我非常餓。目前就是這種狀況。我本來睡得好好,居然餓醒。大約是我今天晚餐吃得很早吧......

既然我又不願意現在(都快早上5點了)去買東西吃, 想說直接吃早餐,就來寫點「紙上餐點」望梅止渴一下。

我想起我很喜歡的一個小菜,在大陸或者在台灣都有的

皮蛋豆腐!!

準備︰

中華涼拌豆腐一塊

皮蛋兩個

蔥花少許

香菜少許

醬油膏少許

辣油少許

香油少許

 

首先把豆腐切塊,皮蛋的蛋白跟蛋黃分開,蛋白切小塊,蛋黃加一點點水攪爛

然後呢,香菜切碎,把豆腐放在一個稍微深點的盤子中,灑上切小塊的蛋白,跟攪爛的皮蛋

灑上蔥花跟香菜,淋上辣油、香油跟醬油膏

完成!!!!!!!

真的很簡單,如果想要當成點心吃,醬油膏不要那麼鹹就行了

我一個人可以吃掉一整塊豆腐勒

 

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Cogito & Microcosmos

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