Cogito & Microcosmos

有時候我真的覺得我滿聰明的耶，隨便亂煮都還算好吃。真不曉得爲什麼有人會說煮飯很難，還說煮飯是一件很痛苦的事情？在我家來說，不煮飯的人很少，因為阿媽太會煮了，自己也跟著學，不然萬一以後想吃怎麼辦，總不是把阿媽帶在身邊吧？我發現，家裡有人很會煮，且都吃好吃東西的人，以後會自己煮的機會也比較大吧。廢話不多說，我剛剛唸書唸到一半，突然很餓，是可以煮個泡麵啥的，連馬鈴薯燉肉都弄得出來，可是想說，還吃那麼多，很快就要睡了吧。乾脆隨便弄了一個醬煮菇，這是我發明的啦，我自己是覺得滿好吃的，材料也很方便取得，還很便宜喲！

其實用什麼菇都沒有特定的要求，也可以一次放好多種菇類下去煮，煮久點這樣連湯汁都會有菇的香甜。只是有些調味料是需要指定的，不可以更換喔，不然就做不出對的味道囉。

準備的材料有：
愛吃的菇類(像是鴻禧菇啊、杏鮑菇、新鮮香菇、金針菇、秀珍菇、珊瑚菇)
蔥兩根
龜甲萬醬油
七味辣粉
雞湯塊半個
白砂糖少許
米酒少許

重點在醬油一定要用龜甲萬的喔，只有這個牌子的醬油有辦法作出來日式的味道，其他的不行。(我也不知道爲啥)

好啦，首先把這些菇類洗乾淨，粗的斜切，香菇切片，不規則狀的就剝小塊。蔥切段，備用。
準備一鍋水，加入適量醬油、砂糖、米酒，放入所有的菇類和蔥，滾了加入湯塊，再煮20分鐘。
煮好後，拿出菇類就好，吃的時候灑上辣粉。

我覺得真的滿好吃的，清爽簡單又好做。