Cogito & Microcosmos

雖然說這篇文章放在「環遊世界」中，我還真不曉得除大陸外，我還去過哪個國家了說.....
這次過年，我媽我爸說移到大陸去過。有時候我想想，贛州簡直就是我第二個家了嘛！
話說，贛州在大陸偏南方，所以冬天最低氣溫也只有0度。比起什麼下雪、零下20度簡直好多了。我雖然是朋友群中「北方的孩子」，比較不怕冷，還是希望可以穿得暖暖的去，故此，月初買了一件羽絨外套。
這裡我忍不住說，羽絨外套真是個好東西，很溫暖耶！即使台灣有寒流，也只要裡面一件短袖，外面一件羽絨外套，這幾天我這樣穿還會流汗。昨晚從學校回來，路上聽到有人說：「今天真冷。」我聽到這句話，心想：「是喔，我都流汗了...外套借你穿啦。」

第二件想到的事情，就是麻辣燙。之前去大陸都是夏天，熱都熱死了，偏偏我又很愛麻辣燙、麻辣鍋、小肥羊之流，冷熱不忌，夏天照吃不誤，晚上也能吃的滿頭大汗。這下冬天去吃，嘿嘿，一定很棒。加上我很愛火鍋，大陸的火鍋也很便宜，可以天天吃(小心湯太多，痛風)。
有人問我什麼是麻辣燙，有點類似魯味和麻辣鍋的綜合體。麻辣燙通常都是路邊小攤子賣的，就是用麻辣鍋的湯當魯汁，魯生的食材，譬如木耳、海帶、粉絲、鴨血、牛肚、豬腸、牛肉片、香腸、空心菜、香菜等等。食材多達20-30種。我在崑山吃，只要五塊錢就可以吃很多了，想必在贛州更便宜些。
啊，對於愛吃中國菜的人來說，大陸真是天堂！路邊攤很多，麻辣燙、涼粉、炒菜、沙鍋、牛肉麵、沙縣小吃(餛飩麻醬麵之流)、麻辣鍋、涼扮皮蛋、扮海帶豆芽、辣炒，這麼多好吃的，舉都舉不完。
去年夏天我和我妹在贛州，我媽公司隔壁有一間很好吃的小吃店，裡面賣涼皮、牛肉麵、麻辣燙沙鍋等等。我和老妹天天去吃，我很愛吃那家店的麻辣燙沙鍋，我妹必點牛肉麵。前幾個禮拜我媽媽打電話來說她租了公司隔壁。我立刻問她：「是左邊還是右邊？」她說：「兩邊都租啦！隔壁賣炒菜跟賣麻辣燙沙鍋的都沒做啦！」
我立刻把這件事情告訴我妹，我妹和我哀悼了三分鐘，她為了以後吃不到的牛肉麵，我為了以後吃不到的麻辣燙沙鍋。

第三件想到的事情，就是假古董。前幾天我問同學要不要帶些什麼東西回來。幾個對大陸了解的同學不客氣地說要「某某書」。其中一個對大陸不了解，說：「大陸有什麼？」
我說：「很多啊，假古董，線裝書、刻石、連環畫冊、泡麵......」
她說：「啊？都是些我沒興趣的東西。」
我說：「你不喜歡假古董啊？」
她說：「能不能賣錢？」
我說：「怎麼可能！」
她想一想，又說：「那還是算了。」
我說：「好啦，不然我帶幾包泡麵給你吃吃吧，那邊的白家肥腸粉絲非常好吃。」
她猶豫了一下，問：「大陸的東西可以吃喔?」
我好笑地說：「不然我去大陸都吃什麼！」
結果她說：「那你幫我帶幾包泡麵我試試看吧。」
在贛州，只有八境台和文廟附近有古玩店，其實賣的都是些假古董，嚴格來說，都有五、六十年的歷史，就是還稱不上古董。我在贛州找到一個想要很久的老鎖頭，還有每去必買的假佛像。雖然我覺得我去西安買的比較對我的眼。我奶奶對於我愛買佛像的習慣覺得很不好，她說那種東西不是隨便買的，我想：「反正我是無神論者，沒差吧，我只當作藝術品收藏。」

第四件想到的事情，就是當地名菜。
其實贛州的名菜，有很多是我們不敢吃的。例如興國米粉魚。這道雖說是名菜，可是魚是河魚，所以味道很腥，我尚未嘗試，米粉倒是很特別，很像是米苔目和宜蘭米粉的綜合體。嚴格來說，我想不到有什麼江西名菜，特點就是「味道很重」、「又很辣」。
辣在中國菜中是少不了的，可是辣的不同，譬如四川，是辣的發麻，麻為主，辣為輔。湖南菜，純粹是辣，辣的你叫媽媽。粵菜，則是小辣，大多有點辣少許酸。江西菜，我想可能跟湖南比較有關係，地理位置相鄰，做出來的菜味道也很像，一盤菜裡面，有一半都是青椒跟辣椒，味道很鹹，吃一小口可以配一大口的飯。
江西的飯也很奇特，居然煮不爛，形狀較長，很像泰國米。雖說煮粥不適合，可是很有嚼勁。
我倒是想到兩樣只在贛州看過的小吃，第一就是拌菜，用特殊的醬料，拌海帶、泡麵、粉絲、豆芽等等。一碗一塊錢，吃起來辣辣的，我覺得很開胃，夏天晚上我可以連吃三婉。另外一樣特產就是田螺。真不知道爲什麼，那裡的人特別愛吃田螺，我也跑去買了幾次，跟台灣的田螺、燒酒螺不太一樣，只用水、鹽巴、辣椒、疆等等煮熟了吃，是很好的下酒菜。


還滿期待的呢。(其實就是期待那邊的食物...)
說到這兒又餓了，啊，我想吃麻辣燙啊！我也想吃拌海帶啦！